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Boston Crem Doughnuts|| Doughnuts Recipe

बॉस्टन क्रीम डोनट्स एक क्लासिक अमेरिकी मिठाई है जो हर किसी की पसंदीदा होती है। यह डोनट्स खासकर उनके लिए आदर्श होते हैं जो क्रीम और चॉकलेट के प्रेमी हैं। आइए जानते हैं इस स्वादिष्ट डोनट्स की खासियत और कैसे आप इसे घर पर बना सकते हैं।

सामग्री

डोनट्स के लिए:

2 कप मैदा
1/4 कप चीनी
1 चम्मच खमीर
1/2 कप दूध (गुनगुना)
1/4 कप मक्खन (पिघला हुआ)
1 अंडा
चुटकी भर नमक

वनीला कस्टर्ड के लिए:

2 कप दूध
1/2 कप चीनी
3 अंडे की जर्दी
1/4 कप मैदा
1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट

चॉकलेट ग्लेज़ के लिए:

1 कप चॉकलेट (कटी हुई)
1/2 कप क्रीम

विधि
डोनट्स बनाना:
1.एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, खमीर, और नमक मिलाएं।

2. गुनगुने दूध में पिघला हुआ मक्खन और अंडा मिलाएं। इस मिश्रण को मैदा में डालें और नरम आटा गूंथ लें।
3. आटे को कवर करके 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें, ताकि यह फूल जाए।
   आटे को बेलकर डोनट्स का आकार दें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

वनीला कस्टर्ड बनाना:
1.एक बर्तन में दूध गर्म करें।
2.एक अन्य बर्तन में चीनी और अंडे की जर्दी मिलाएं। इसमें मैदा डालें और अच्छे से मिलाएं।
3.गर्म दूध को धीरे-धीरे इस मिश्रण में डालें और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
4.इसमें वनीला एक्सट्रैक्ट मिलाएं और ठंडा होने दें।

चॉकलेट ग्लेज़ बनाना:

1.कटी हुई चॉकलेट को एक बर्तन में रखें।
2.क्रीम को गर्म करें और चॉकलेट में डालें। इसे मिलाएं जब तक चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए।

डोनट्स को भरना और सजाना:
1.ठंडे डोनट्स में छेद करें और वनीला कस्टर्ड से भरें।
2.ऊपर से चॉकलेट ग्लेज़ लगाएं और सेट होने दें।

अब आपके स्वादिष्ट बॉस्टन क्रीम डोनट्स तैयार हैं। इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ बांटें और इस मिठास का आनंद लें।

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